Scheurebe

Origine

Cépage issu d’un croisement entre le Sylvaner et le Riesling. Seulement 6 domaines genevois le produisent (14 en Suisse).

Vinification

Traditionnelle en cuve inox.

Nez

Très fruité, aromatique, notes amyliques.

Bouche

Parfums subtils et fruités, fruits exotiques

Gastronomie

Apéritif, plats épicés, asperges, poissons.