Essentia assemblage

Origine

Assemblage Gamay, Garanoir, Gamaret, Gallota

Vinification

Cuvage en cuve inox, élevage en fûts pendant 12 mois

Nez

Fruits rouges confits

Bouche

Fruits rouges confits, note de pruneau, épicé, belle longueur

Gastronomie

Viande rouge, chasse, fromage marqué