Garanoir

Origine

«Suisse», cépage issu du croisement entre le Gamay et le Reichensteiner (cépage blanc allemand).

Vinification

Cuvage en cuve inox, élevage en fûts pendant 10 mois.

Nez

Aux notes de fruits noirs, épicé.

Bouche

Souple, concentré, tanins soyeux.

Gastronomie

Viandes rouges, agneau, grillades, volailles.