La Badelle

Origine

Beaujolais. Issu de vieilles vignes de plus de 60 ans, il mérite quelques mois de vieillissement en bouteille.

Vinification

Traditionnelle en cuve inox, il tire sa couleur de l’enveloppe du raisin par macération.

Nez

Fruité, note de fruits rouges.

Bouche

Arômes cerises noires, fin de bouche aux tanins amples.

Gastronomie

Charcuterie, viandes, lapin, terrines.