Gamaret

AOC Genève 2019

«Suisse», cépage issu du croisement entre le Gamay et le Reichensteiner (cépage blanc allemand).

Cuvage en cuve inox, élevage en fûts pendant 10 mois.

Note de pruneau, belle longueur

Pruneaux, côté épicé, persistance, tanibs soyeux, bel équilibre

Accompagne à merveille viandes rouges, gibier, pâtes «sophistiquées», fromages.

14°-16°

Jusqu’à 6-7 ans et plus dans une cave adaptée. A aérer avant de servir.