Rosé Cabernet sauvignon

Origine

Croisement d'un Cabernet Franc et d'un sauvignon blanc réalisé par hasard au XVIIe siècle dans le sud-ouest de la France.

Vinification

Cuvage en cuve inox, élevage en fût pendant 10 mois.

Nez

Fruité, épicé, fumé.

Bouche

Note fumée, fruit intense, riche, longueur, tanins soyeux.

Gastronomie

Viandes, fromages